“Laudam kan snel schakelen, één belletje en hulp is onderweg.”
Jaco Koman, directeur van Koman’s Vishandel
In het Moerdijkse havengebied ligt aan het Hollands Diep het bedrijfspand van Koman’s Vishandel met aanpalend de winkel waar liefhebbers terecht kunnen voor een mooi assortiment van verse vis. Koman is een echte vissersfamilie uit Werkendam. “Mijn overgrootvader begon in 1918 met het vissen op zoetwatervis en paling in de Biesbosch. Al snel was er meer vraag dan dat er gevangen werd en zo is de handel tot stand gekomen,” vertelt Jaco Koman. Dagelijks wordt zowel levende als diepgevroren vis vanuit de hele wereld aangeleverd. “Vissers langs de Nederlandse en Belgische kust en groothandels zorgen voor de aanvoer, daarnaast hebben we een eigen visserijbedrijf. Met twee boten vissen we op het Hollands Diep, voornamelijk voorn, snoekbaars en brasem. Alle verse vis wordt bij ons verwerkt en dan heb je het over fileren, portioneren en verpakken. De diepvriesvis komt kant en klaar binnen en wordt...
Meer informatie
chevron_right